A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fasírt. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fasírt. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. január 13., szerda

Őzgerinc formában


sütöttem meg. Úgy kezdődött az egész, hogy a csirkemellet nem akartam betenni a többi hússal a levesbe, mert ezt nem szeretjük főve. Aztán a fasírt felét sem akartam megsütni, illetve abba kellett hagyjam a sütést, mert közbejött valaki:). Fogtam az őzgerincformát, megolajozott alufóliát tettem bele és mivel nem volt császárszalonna itthon, szalámikarikát tettem az aljára. A csirkemellet kiklopfoltam, fűszereztem, tojásba és reszelt sajtba mártottam, kibéleltem vele a formát, a maradék fasírtmasszát hengeralakban belehelyeztem, a tetejére még került tojásos-sajtos csirkemellszelet és szalámi. Közepes tűzön sütöttem a sütőben 40 percig. Hidegen is finom és mutatós hidegtálként. Ennél már csak azt szeretem jobban, amikor a vagdalt hús (fasírt) helyett párolt petrezselymes tojásos gombát teszek a közepébe a csirkeroládnak. Természetesen lehet variálni ezt a receptet is, ahogyan jól esik és aszerint, ahogyan a szükség kéri:D.
Szeretettel tettem fel a receptet, annak aki kérte:). Ez nem nehéz... és sikerül biztosan.