A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egytálétel. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egytálétel. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. december 5., csütörtök

Rakott krumpli helyett sajtos krumpli

sokszor készítettem már ezt a gyors és finom változatot. A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, kockázom, házi ételízesítővel, majoránnával, borssal összeforgatom. Ha van kolbász, virsli stb. azt egy kis forró olajon megfuttatom és a krumplihoz keverem. Besamelmártást készítek, sajtot reszelek bele és nyakon öntöm a krumplit, majd sajtot reszelek a tetejére. Be a sütőbe, pár perc s kész is van!

2013. május 18., szombat

Héjában sült krumpli egyszerűen

A krumplikat megsúroltam, karikára vágtam, tepsire helyeztem, majd megszórtam fűszerrel, s kis vaj (margarin) darabkákat tettem rájuk. Addig sütöttem, míg puhák lettek, majd császárszalonnával s sajttal gazdagítottam, s pirosra sütöttem. Párolt vörös káposztával tálaltam. Kitűnő vacsora!:)




2012. február 23., csütörtök

borda Dubarry módra

nagyon finom vacsora, amit most kipróbáltam. a receptet Virágh Erikának köszönöm innen(kattintsatok ide, mert szebb a kép, s kívánatosabb:). Annyiban különbözik az enyém, hogy a karfiol mellé brokkoli is került.

Erika így írta:
60 dg karfiolt rozsaira szedtem,sos vizben puhara foztem,majd leszurtem es a levet felfogtam(a kesobbiekben szuksegem volt ra).Kozben 60 dg serteskarajt szeletekre vagtam,kisse kipotyoltam,soztam,borsoztam,lisztbe forgattam es keves forro olajban,hirtelen elosutottem, megpiritva kisse a husszeletek mindket oldalat.5 dg vajban megpiritottam 2 jo e.kanal lisztet(ha szukseges adjunk hozza meg olajat,h rantasszeru legyen a vegeredmeny),felengedtem kb. 2-3 dl karfiollevel,besuritettem,soztam,borsoztam,majd tuzrol leveve,hozzaontottem 2 dl fozotejszint,amiben elozoleg elkevertem 2 tojasnak a sargajat,1 dl tejfolt(ez akar elis maradhat).Tuzallo ,magasabb oldalu edenyt kivajaztam,elkentem az aljan keves tejszines szoszt,egymas melle sorakoztattam a husszeleteket,befedtem oket a karfiollal,meglocsoltam a hus levevel es raontottem a tobbi szoszt is.Az egeszet boven lereszeltem sajttal ,meghintettem keves prezlivel es elomelegitett sutoben,kozepes langon,kb.egy ora alatt aranysargara sutottem.Ha nagyobb mennyisegu hust es karfiolt keszitunk,akkor termeszetesen noveljuk a martas hozzavaloinak az adagjat is.

2009. október 17., szombat

Villámvacsorák



Az első egyszerű krumplisaláta (majonézes kefírrel, kis reszelt hagymával és fűszerekkel) csak a tojást nem belekevertem, hanem a tetejére "rajozoltam" :) Valahol egy magazinban láttam egyszer a művet, csak lehet nem krumplisaláta volt, nem tudom...
A másik egy nagy adag sajtos makaróni (besamel mártásba sajtot reszelek jó bőven, minél több féle van, úgy a finomabb. ezzel leöntöm a kifőtt makarónit, paprikát és bacont párolok a tetejére, még egy kis sajt kerül rá, majd sütőbe tolom míg megpirul a teteje). Ez a makaróni volt a kedvenc a vendégeknél. Mind egyszerű vacsorák, de sokan jól laktunk belőlük:)

KÖSZÖNÖM, HOGY BÁTORÍTOTOK AZ ÍRÁSRA, AZZAL, HOGY KÉRTEK RÁ, ÉS NÉHÁNYAN MEGÍRTÁTOK, HOGY KIPRÓBÁLTATOK EZT -AZT, ÉS BEVÁLT. MINDENÉRT SDG! Tudom, hogy kis ötletek ezek, de nekem is jól jöttek, jönnek... Ezért adom tovább őket.

2009. július 9., csütörtök

Sepördsz páj:P





Megkívántam a héten Judithtól, csak az az igazság, hogy én mindig maradékból szoktam ezt készíteni, Általában ha sok krumplipüre marad, akkor következő étkezésnél így szolgálom fel. De most vagdalt hús maradt a hamburgertől, készítettem neki egy jó bolognai szószt. Egy jénaiba (bocs, most látom, hogy a tűzálló tepsimbe:) rétegeztem a krumplipürét, majd a hús, a tetejére pedig sajtos besamel mártást (én fordítva rétegezem, alul szeretem a krumplit:). Megszórom reszelt sajttal. Addig sütöm míg megpirul a teteje. A végén sipirc páj lett a neve, mert ez hamarabb elfogy, mint bármilyen "maradék":)
Készítettem már gombapörkölttel, bármilyen maradék pörkölttel, amihez dukál a krumplipüre. Általában akkor, ha önmagában a maradék pörkölt nem lett volna már elég feltálalva a családnak vacsorára. De egy salátatállal mellette így tökéletes!!! Ha nem próbálta valaki még ezt a barátaim közül, szóljon, így ha hozzám jön, ezt készítem majd neki.:D
UI. Ja, tudom, tudom, a képeim szörnyen sikerülnek. Valahogyan oda kellene már erre is figyeljek:D.